Khi nhắc về đặc sản thủ đô, hầu như ai cũng nghĩ ngay đến phở Hà Nội, bún chả Hà Nội, cốm làng Vòng,.. và sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món chả cá Lã Vọng - nét tinh hoa ẩm thực Hà thành. Vậy chả cá Lã Vọng có gì đặc biệt mà được nhiều người săn đón đến vậy? Để có được miếng chả cá vàng ươm ngon mắt cũng là cả một nghệ thuật, cùng với các nguyên liệu tươi ngon được tẩm ướp cầu kỳ thì khi chế biến, người đầu bếp phải không ngừng giở đều tay để đảm bảo cả hai mặt miếng chả đều có màu vàng đều nhau đẹp mắt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên món chả cá Lã Vọng nức tiếng.

Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để nếm trải hương vị tuyệt vời của món chả cá Lã Vọng, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này tại Nhà hàng Chả Cá Đế Vương - nhà hàng có thể mang hương vị thủ đô vào trong từng món ăn ngay giữa lòng Sài Gòn sầm uất.
Nhà hàng chả cá Đế Vương là một trong nhiều dự án bếp nhà hàng SAIGONCATERING đã thực hiện
Gắn liền với những món ăn đậm vị, đầy tính nghệ thuật cần phải có một khu bếp đạt chuẩn. SAIGONCATERING là đơn vị được chủ nhà hàng chọn để cung cấp thiết bị bếp đáp ứng đầy đủ công năng cũng như đảm bảo năng suất hoạt động của bếp để tạo nên những món ngon, phục vụ nhà hàng với quy mô lớn như nhà hàng Chả cá Đế Vương. Chúng tôi, SAIGONCATERING chuyên thiết kế, sản xuất, cung cấp các thiết bị bar-coffee, thiết bị bếp công nghiệp từ các bếp Á, bếp Âu đến hệ thống hút khói - thông hơi cho các nhà hàng, khách sạn, trường học, khu công nghiệp,…

Bếp công nghiệp tại SAIGONCATERING được thiết kế, sản xuất, lắp đặt theo tiêu chuẩn nhất định

Các sản phẩm thiết bị bếp tại SAIGONCATERING đều được sản xuất từ inox 304, loại inox luôn sáng bóng, bền bỉ với thời gian, không bám bẩn, dễ lau chùi và hợp vệ sinh. Sự chuyên nghiệp, khéo léo, tỉ mỉ, lành nghề của đội ngũ kỹ thuật SAIGONCATERING luôn cho ra đời những sản phẩm bếp khè, bếp hầm, chậu rửa inox, bàn, kệ, bẫy mỡ inox, tủ hấp cơm, tủ sấy,… mẫu mã đa dạng, thỏa những yêu cầu khắt khe về chất lượng, đạt độ thẩm mỹ cao trong từng đường hàn mối ghép.

Các thiết bị được bố trí hợp lý theo nguyên tắc một chiều sao cho quá trình di chuyển của các đầu bếp, nhân viên được thuận tiện nhất.

Hệ thống hút khói đạt hiệu suất cao

Một hệ thống hút khói bếp hiệu quả chính là nhân tố tạo nên sự trọn vẹn cho khu bếp. Chiều cao đặt chụp hút khói không được quá cao để đảm bảo lượng khói hút được tốt nhất cũng như không được quá thấp làm cản trở quá trình nấu nướng của các đầu bếp.

Trong không gian sang trọng, ấm cúng của nhà hàng không thể tồn tại mùi khói bếp và những món ăn được phục vụ đến thực khách cũng vậy. Các kỹ sư SAIGONGONTERING đã tính toán kỹ lưỡng để lắp đặt hệ thống hút khói đảm bảo triệt tiêu hầu hết lượng khói sinh ra khi nấu nướng. Trả lại sự trong lành cho khu bếp và hương vị thơm ngon trong từng món ăn.

Qua đây, SAIGONCATERING từng bước khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực cung cấp giải pháp, thiết bị bếp công nghiệp với chất lượng vượt trội và giá trị thiết thực đến tất cả khách hàng, đối tác.

"UY TÍN CHUYÊN NGHIỆP LÀ CHÌA KHÓA THÀNH CÔNG TRONG TƯƠNG LAI"

• Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn một cách tốt nhất. Hotline: 0909.584.006
• CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SÀI GÒN CATERING
• Văn phòng đại diện: 75/19/9 Nguyễn Sỹ Sách , Phường 15, Quận Tân bình, TP. Hồ Chí Minh
• Xưởng sản xuất: 668/7E Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức
• Hotline: 028.6673.2600
• Kinh doanh: 0909.584.006
• Kĩ thuật: 0979.706.725
• Email: info@saigoncatering.vn
• Website: saigoncatering.vn